Рагу из кабачков с рисом рецепт

Как правило, летом не хочется набивать желудок калорийной и тяжелой пищей, поэтому традиционная жареная картошечка или макароны с сыром отходят на второй план, уступая место легким овощным гарнирам. Сегодня мы предлагаем компромиссный вариант — будем готовить рагу из овощей с рисом.

Рагу с рисом и кабачками на ужин

Нарежьте мясо небольшими кусочками. В сковороде разогрейте масло, выложите туда мясо и обжаривайте под крышкой на слабом огне примерно 10 минут. Жидкость должна испариться. Мелко порубите лук, закиньте к свинине. Приправьте солью и перцем. Готовьте ещё около 5 минут, пока лук не станет прозрачным.

Рис тщательно помыть, выложить в жаровню с разогретым растительным маслом и слегка обжарить, постоянно помешивая. После чего снять с огня. Кабачки помыть, нарезать кубиками и обжарить на сковороде, с добавлением растительного масла, до появления золотистой корочки. Репчатый лук и морковь почистить и помыть. Затем морковь натереть на среднюю терку, а лук измельчить. Обжарить лук и морковь на отдельной сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

Вашему вниманию предлагается оригинальное блюдо - не совсем обычная интерпретация классического варианта рагу. Приготовим рагу с рисом, кабачком, помидорами, готовим в сковороде. Возможно кто-то назовет это блюдо пловом, так как тут есть и морковь, и лук. Сочетание свежести первых летних овощей с классическим продуктом, который зарекомендовал себя с самой положительной стороны — рисом, непременно придется по вкусу всем членам семьи. Рецепт можно разнообразить другими ингредиентами.

Похожие статьи

• Горилла карандашом поэтапно - Как нарисовать гориллу простым карандашом поэтапно
• Однокомнатная хрущевка дизайн фото - Маникюр на коротких ногтях в домашних условиях: фото рисунки
• Приспособления к ручному фрезеру по дереву
• Плакат с днем рожденья любимый своими руками - Юмористические поздравления с днем рождения